(Slow) Food & Design
Avec ce nouveau rendez-vous mensuel de Design Time, nous voulions faire un clin d'oeil à l'Exposition universelle à Milan et à son thème, "Nourrir la planète". J'ai choisi un volet de cet imposant événement auquel je crois profondément, le slow food. Un mouvement né en Italie en 1986 et devenu depuis international. Un combat de tous les jours pour s'opposer à la mal-bouffe, à l'emprise des multinationales de la nutrition sur notre alimentation. J'aime ces images de plats simples, de produits naturels. Revenir aux sources d'une alimentation saine, accessible, locale. Retrouver le rapport culturel avec le terroir dans lequel elle puise ses racines et ses inspirations. Je vous rassure, je ne suis pas une fine cuisinière, mais cela n'empêche en rien de bien se nourrir et de choisir nos produits plus consciemment. Nourrir la planète est notre héritage pour nos enfants. À nous d'arriver à le faire de façon responsable et durable. Et vous? Vous êtes déjà un adepte du "slow food"? ♡
